Del 7: Provbryggning

Då var det dags för provbryggning! Allt är klart och vi skall brygga en klon av Oppigårds Amarillo. Vi har faktiskt inte provkört och kollat att bryggprogrammet funkar som det skall men vi var så ivriga att köra så vi programmerade in PID med ett mäskschema enligt följande:

40 grader i 15 min

50 grader i 15 min

62 grader i 45 min

72 grader i 30 min

När PID kom upp i 40 grader larmar den att man skall sätta i malten. Glad i hågen så häller vi i och märker tillslut att vi inte kommer att få plats med all malt! Malthinken är för liten för 13 kg malt så vi fick nöja oss med 11 kg och justerade vattenmängden därefter. Efter malten var i satte vi igång programmet igen och allt flöt på hyfsat. Hade en liten misstänkt glitch där värmen steg för högt men vi tror det berodde på att vi stängde av i och med problemet med malten. Ett till problem vi såg var att det kokade lite för hårt så vi försökte ställa ner effekten på PID men märkte ingen större skillnad. Trodde att det berodde på att programmet var igång. För övrigt gick allt enligt plan. Det var ett ok första försök. Skall testköra bryggaren med bara vatten och ställa in PID med alla värden och effekter någon dag för på Alla Helgona skall det bryggas igen!